李心怡 · 调饮师

日均调制80–120杯茶饮与咖啡，根据顾客对甜度、冰量、茶底的偏好调整配方，使复购率提升20%，单月顾客满意度评分稳定在4.8/5.0以上。

独立操作意式咖啡机、手冲壶及商用萃茶设备，每周完成3次设备深度清洁与校准，将故障报修频率降低40%，保障高峰时段出品效率。

执行门店食品安全自检流程，每日核查原料保质期与储存温度，实现连续12个月零食品安全事故，通过内部卫生审计4次。

参与3款季节限定饮品研发，负责原料搭配测试与口味微调，结合顾客试饮反馈优化糖浆比例，其中一款上市后成为当季畅销单品（日均销量40+杯）。

协助店长进行每日库存盘点与订货计划，通过精准预估用量将原料损耗率从8%压至4.5%，每月节省成本约1,200元。

作为核心成员主导两款夏季特饮的配方研发，通过分析当季水果与茶基底特性，设计出芒果茉莉冷萃与蜜桃乌龙气泡两款方案。

针对每款饮品进行20余次配方调试，调整糖浆比例、冷萃时间与气泡水充气量，确保口感层次与稳定性。

组织30人次内部感官品鉴盲测，收集甜度、酸度、香气等维度反馈，迭代3轮后确定最终配方，使两款饮品满意度达92%。

主导试制与门店SOP编写，培训3名调饮师掌握标准化操作流程，确保出品一致性。

上市首月两款特饮日均销量占门店总杯量18%，带动单日整体饮品销量环比提升15%，获顾客主动复购率提升12%。